O que você precisa saber sobre o restaurante santa rita antes de ir
Eu fui lá pela primeira vez há uns quatro anos, por recomendação de um colega de trabalho. Achei que era só mais um lugar de comida caseira mesmo, sem grande coisa. Fui errado. O lugar tem um funcionamento que nem todo mundo percebe de cara, e se você não souber como ele funciona, acaba spendendo mais dinheiro do que deveria e esperando tempo demais.
restaurante santa rita — como funciona na prática
O restaurante santa rita opera num modelo de self-service com bandeja por peso. Você entra, pega a bandeja, serve o que quiser e vai pagando no caixa pelo quilo. Simples, certo? Não tão simples assim. Tem uma pegadinha que muita gente esquece. A bandeja vazia já pesa cerca de 280 gramas. O sistema cobra pelo peso bruto, ou seja, o valor final inclui o peso da bandeja. Muita gente chega, serve meio que sem querer e acaba levando 1,2kg de comida sem perceber. Eu descobri isso na prática na minha terceira visita, quando o caixa anunciou R$ 47,80 e eu achei que estava tudo errado. Pedi para ver a conta detalhada e percebi que a bandeja vadia já vinha marcada como parte do peso. A partir daí, eu sempre começo servindo aos poucos e conferindo o peso aproximado antes de ir ao caixa.
O horário de funcionamento é das 11h às 15h de segunda a sábado. Chega perto das 14h30 e você vai achar poucoVariation comida no buffet. Os pratos principais saem cedo, principalmente na sexta-feira que é dia de movimento dobrado. Se você é do tipo que gosta de variar entre os sabores, chega antes das 13h. O horário mais cheio é entre 12h e 13h, especialmente nos dias de almoço de escritório por perto. O preço por quilo varia bastante ao longo do ano. No último ano que estive acompanhando, ficava em torno de R$ 38 a R$ 44 o quilo, mas já vi ultrapassar R$ 48 em épocas de ajuste. O ideal é prestar atenção no cartelinho que fica exposto na entrada, porque ele muda de tempo em tempo. Tem mês que sobe e mês que estabiliza. Não adianta tentar negociar o valor, eles não alteram durante a refeição.
o que pedir para não errar
O filé à parmegiana é um dos destaques, mas atenção: ele é pesado. Um pedaço razoável já vai te dar uns 350g sozinhos. Se você pegar filé, salada, arroz, feijão e sobremesa, vai passar dos 1kg facilmente. Minha estratégia tem sido servir primeiro a salada, experimentar o prato principal em quantidade menor, e só completar se ainda tiver fome. Assim você testa mais opções gastando menos. A costela cozida com mandioca aparece no cardápio fixo e é consistentemente boa. O ponto dela é mole demais para quem gosta de carne mais firme, mas para o perfil do lugar funciona bem. O arroz e o feijão são feitos no dia, sem aquelas versões industrializadas que aparecem em alguns buffets. Esse é um diferencial que vale mencionar.
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Tem um detalhe que ninguém conta: o prato de legumes ao vapor quase sempre está bom, mas varia conforme o dia. Na terça e quarta-feira costuma ter abóbora, chuchu e cenoura bem preparadas. Já na segunda e quinta é mais comum encontrar legumes congelados ou meio mornos. É uma observação besta, mas faz diferença se você leva saúde a sério.
problemas comuns e como evitar
Já vi gente reclamar do atendimento por aí, e em parte tem razão. O atendimento é funcional, não cordial. Eles atendem rápido, anotam o que você quer e point. Se você espera cumprimento ou conversa, leva desaforo. Não é necessariamente grosseria, é só um jeito muito prático de lidar com fluxo alto. Eu me acostumei e hoje nem percebo mais. Outro problema que acontece seguido é a sala ficar apertada nos horários de pico. As mesas são justas, a circulação é curta. Se você vai com grupo grande, talvez seja melhor pedir para levar. O espaço realmente não comporta mais de oito pessoas sentadas com conforto. Já vi grupos de dez tentando caber em duas mesas e ficou uma confusão danada.
Se você tem restrição alimentar, avise antes de servir. A cozinha tem opções de preparo diferente, mas elas não ficam expostas no buffet. O moqueca de peixe, por exemplo, é feito sem leite de coco sob pedido. Já o risoto de camarão não tem versão sem lactose, então cuidado se esse for o seu caso. Eu tenho um conhecido que é celíaco e lá não tem opção segura para ele. Nesse caso, o lugar simplesmente não funciona.
vale a pena?
Depende do que você espera. Se você quer comida caseira de verdade, sem excessos, e não se importa com ambiente simples, sim. A relação custo-benefício é boa para quem consegue controlar a quantidade. Para quem come bastante, pode sair caro. Eu gastei em média R$ 32 por refeição quando como moderada, e já vi amigos meus gastarem mais de R$ 55 na mesma experiência porque serviram sem medir. Tem alternativas semelhantes na região se você busca algo diferente. O restaurante Vila Nova, por exemplo, opera num modelo parecido mas com preço um pouco mais alto. O Sabor Caseiro da esquina tem porção fixa, o que pode ser mais previsível financeiramente. Cada um tem seu lugar. O restaurante santa rita se destaca pelo preço acessível e pela qualidade consistente dos pratos principais, mas não espere luxo ou atendimento especial.
Minha recomendação final é ir com fome moderada, servir devagar e conferir o peso no cartão antes de pagar. Assim você evita surpresas no final. O lugar compensa quem sabe usar.
