O guia prático para comer bem em casa do camarão itaim paulista
A Casa do Camarão no Itaim Bibi é uma das unidades mais movimentadas da rede. O endereço fica na Rua João Cachoeira, perto da estação de metrô e do shopping Ibirapuera. O preço médio gira em torno de R$ 80 a R$ 120 por pessoa, dependendo do que pedir. Se você não gosta de fila, evite ir aos sábados entre 12h e 14h. A lotação chega a travar o atendimento e a comida pode esfriar antes de chegar na mesa. O funcionamento começa às 11h e vai até meia-noite, mas o horário de pico é bem recortado. Almoço entre 12h e 14h, jantar entre 19h e 22h. Fora desses horários, o ritmo melhora bastante e a cozinha entrega mais rápido. Uma coisa que a maioria dos clientes não sabe é que o cardápio muda conforme a chegada do peixe fresco. Se o camarão não está na melhor qualidade do dia, alguns pratos são removidos do menu sem aviso prévio. Já vi isso acontecer duas vezes em menos de um mês, então vale ligar antes de sair de casa se tiver um prato específico em mente.
Como funciona o atendimento e o que pedir
O modelo de trabalho é autoexplicativo mas tem detalhes que fazem diferença. Você entra, pega a bandeja na entrada, escolhe os ingredientes nos balcões refrigerados e segue até o caixa para pagar pela peso. Depois vai para as mesas. Os temperos e molhos ficam em estações separadas, e o cozinha é visível. O camarão grelhado no fogão a gás é o destaque, mas o risoto de camarão com limão siciliano também é consistente. Um problema que encontrei na prática: o sistema de pesagem às vezes registra o peso do recipiente, não só do alimento. Na primeira vez que fui, minha conta veio R$ 18 a mais do que deveria. A solução foi pedir para pesar o prato vazio antes de colocar a comida e depois subtrair esse peso do total. Anotei o peso do prato no celular e mostrei para o atendente. Resolveu na hora, mas só porque eu estava de olho. Se você não fizer isso, pode levar susto no final.
👉 Clique no botão abaixo para saber mais sobre o assunto!
Outro detalhe técnico que pouca gente considera é a temperatura dos balcões. Eles são abertos, sem portas, então o ar condicionado do local interfere diretamente na conservação dos produtos. Nos dias mais quentes, a camada de gelo por cima dos frutos do mar derrete mais rápido. Se for almoçar em janeiro ou fevereiro, fique de olho nos alimentos do fundo dos balcões. Às vezes o que está na frente já foi reposição antiga.
Alternativas e limitações
A Casa do Camarão não é ideal para todos os perfis. Se você come pouco e quer gastar menos, o modelo self-service por kilo pode não ser econômico. Um prato simples de arroz com feijão e uma porção pequena de camarão sai facilmente por mais de R$ 60. Nesses casos, vale considerar restaurantes como o Camarão do Rei ou opções menores na Vila Olímpia que têm pratos fechados por preço fixo. Se o objetivo é apenas o camarão grelhado e nada mais, o lugar funciona bem. A qualidade do produto é boa, o tempero é equilibrado e o ambiente é confortável para grupos maiores. O único ponto fraco mesmo é a variação de preço dependendo do horário e da procedência do peixe do dia. Vá com essa informação em mente e o resultado costuma ser positivo.
